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慢性病患者饮食指导案例分析试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.高血压患者应减少哪种盐摄入？

A.加碘盐

B.低钠盐

C.高钠盐

D.无碘盐

答案：C

2.糖尿病患者应严格控制什么摄入？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案：C

3.痛风患者不宜大量食用？

A.蔬菜

B.水果

C.海鲜

D.牛奶

答案：C

4.冠心病患者饮食应限制？

A.膳食纤维

B.不饱和脂肪酸

C.胆固醇

D.植物蛋白

答案：C

5.慢性肾病患者优质蛋白首选？

A.大豆制品

B.动物内脏

C.肥肉

D.蔬菜

答案：A

6.以下哪种食物不适合高血脂患者？

A.燕麦

B.油炸食品

C.苹果

D.木耳

答案：B

7.慢性阻塞性肺疾病患者应补充？

A.大量水分

B.酒精

C.高糖食物

D.辛辣食物

答案：A

8.骨质疏松患者需增加摄入？

A.钙和维生素D

B.咖啡因

C.菠菜汁

D.可乐

答案：A

9.胃溃疡患者应避免吃？

A.米粥

B.蛋糕

C.辛辣食物

D.馒头

答案：C

10.甲状腺功能减退患者可适当增加？

A.海带

B.西兰花

C.芹菜

D.苦瓜

答案：A

多项选择题（每题2分，共10题）

1.高血压患者适宜的食物有？

A.芹菜

B.香蕉

C.腌肉

D.土豆

答案：ABD

2.糖尿病患者可选择的有？

A.菠菜

B.米饭

C.草莓

D.冰淇淋

答案：AC

3.痛风患者可食用？

A.