2026 年秋季生鲜食品食用安全科普.pptx

2026年秋季生鲜食品食用安全科普把好入口关，安心享金秋2026年9月

内容导览01风险认知秋季为何仍是食源性疾病高发期02选购储存从源头与保存环节切断污染链条03烹饪实操五要点与温度标准守护餐桌安全04应季营养秋季时令食材的科学选择与亮点05科学养生特殊人群提醒与食补误区纠偏

风险认知秋季转凉，风险未凉用数据与机理看清秋季食源性疾病的真实威胁用数据与机理看清秋季食源性疾病的真实威胁01

抽检数据透视秋季风险蔬果水产不合格率明显偏高是日常采购需重点留意的品类九类食品不合格率蔬菜、水果、水产品需重点关注229.1万批次2026年上半年全国抽检总量99.51%大宗食品合格率↑0.17个百分点

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