农产品分拣加工质量管控规范.docx

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农产品分拣加工质量管控规范

目录TOC\o1-4\z\u

一、农产品分拣加工总则与目标 2

二、分拣加工环境与设备卫生要求 5

三、原料入库验收与质量控制标准 12

四、加工过程质量监控与风险控制 16

五、成品包装标识与质量溯源体系 20

六、质量管理记录与不合格处理措施 24

农产品分拣加工总则与目标

编制目的

本规范编制的主要目的是,明确农产品分拣加工环节质量管控的总体要求与基本方向,建立科学、统一、系统化的质量管控框架,为农产品分拣加工全过程的质量控制提供具有普遍适用性的基本遵循,保障农产品分拣加工质量稳定可控、可靠可溯,提升农产品分

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