2026年营养师考试专业知识营养膳食设计与健康管理题库.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养师考试专业知识营养膳食设计与健康管理题库

一、单选题（共15题，每题2分）

1.某2型糖尿病患者，BMI为28kg/m2，近期血糖控制不佳，饮食中碳水化合物供能比应控制在（）。

A.50%以下

B.55%-60%

C.60%-65%

D.70%以上

答案：A

解析：2型糖尿病患者需严格控制碳水化合物摄入，一般建议供能比不超过50%-55%，该患者血糖控制不佳，应进一步降低至50%以下。

2.北方地区居民膳食中常见的营养问题不包括（）。

A.钙摄入不足

B.膳食纤维缺乏

C.蛋白质优质率低

D.钠摄入过量

答案：C

解析：北方膳食以谷类和畜肉为主，优质蛋白（如豆类、海产品）摄入相对较少，但整体蛋白质供应充足，并非优质率低。

3.某孕妇孕中期，每日需额外补充叶酸约（）。

A.200μg

B.400μg

C.600μg

D.800μg

答案：C

解析：孕前及孕早期叶酸推荐量400μg/d，孕中期增加至600μg/d，孕晚期维持600μg/d。

4.老年人骨质疏松风险高的主要原因是（）。

A.钙摄入不足

B.运动量过大

C.蛋白质摄入过高

D.维生素D缺乏

答案：A

解析：老年人钙吸收能力下降，若膳食钙摄入不足易导致骨质疏松，维生素D可促进钙吸收，但直接原因是钙不足。

5.某儿童每日需摄