原创力文档花生油专项烧脑测试题（含详细答案）
一、单项选择题（共8题，每题4分，共32分）
1.市面上常说的“纯正花生油”，国家标准中一级压榨花生油的酸价最大值不得超过多少？（）
A.0.2mg/gB.0.5mg/gC.1.0mg/gD.2.0mg/g
2.低温天气下，纯正花生油会出现浑浊、凝固现象，以下说法正确的是（）
A.凝固就是掺了地沟油，油品变质
B.完全不凝固的花生油，大概率不是纯花生油
C.只有劣质花生油才会凝固
D.精炼一级花生油永远不会凝固
3.花生油的最佳炒菜油温区间是（）
A.100℃-150℃B.180℃-220℃C.250℃-28
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