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食品宪法试题及答案

一、食品宪法基础知识（共40分）

1.选择题（每题2分，共20分）

1.我国食品宪法体系的核心法律是：

A.《中华人民共和国食品安全法》

B.《中华人民共和国农产品质量安全法》

C.《中华人民共和国消费者权益保护法》

D.《中华人民共和国产品质量法》

2.食品宪法的基本原则不包括：

A.风险预防原则

B.科学管理原则

C.经济效益最大化原则

D.全过程监管原则

3.食品安全风险评估的主体是：

A.国务院食品安全委员会

B.国家卫生健康委员会

C.国家食品安全风险评估中心

D.市场监督管理总局

4.下列哪项不属于食品生产经营者的主体责任：

A.建立食品安全管理制度

B.对食品安全负责

C.接受政府监管

D.追求利润最大化

5.食品安全标准的制定主体是：

A.国务院食品安全委员会

B.国家卫生健康委员会

C.市场监督管理总局

D.农业农村部

6.食品召回制度分为几个级别：

A.1个

B.2个

C.3个

D.4个

7.食品安全国家标准由哪个部门制定、公布：

A.国务院食品安全委员会

B.国家卫生健康委员会

C.市场监督管理总局

D