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有关霉菌的试题及答案

一、名词解释（每题3分，共30分）

1.霉菌

2.假菌丝

3.真菌丝

4.子实体

5.孢囊孢子

6.分生孢子

7.黄曲霉毒素

8.霉菌生长水分活度阈值

9.变态营养菌丝

10.霉菌真菌毒素

参考答案：

1.霉菌：是一类生长在营养基质上，能形成绒毛状、棉絮状或蜘蛛网状菌丝体的小型真菌的统称，分类学上不属于独立的分类单元，通常涵盖子囊菌门、半知菌类中不产生大型子实体的多细胞丝状真菌，营养体基本单位为无隔或有隔菌丝，广泛分布于土壤、水体、空气及各类富含有机质的自然环境中，兼具资源利用与污染致病双重属性。

2.假菌丝：部分类酵母菌或少数低等霉菌在出芽繁殖过