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2026年健康饮食文化普及试题集.docx

2026年健康饮食文化普及试题集.docx

    2026年健康饮食文化普及试题集

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

    1.下列哪种营养素是人体生命活动所必需，但人体自身不能合成或合成量不足，必须通过食物摄取的？

    A.脂肪

    B.维生素C

    C.葡萄糖

    D.淀粉

    2.中国居民膳食指南建议“食物多样，谷类为主”，其中“谷类”主要指的是哪些食物？

    A.蔬菜、水果

    B.肉类、蛋类

    C.粮谷类，包括米、面、杂粮等

    D.奶制品、豆制品

    3.以下哪种烹饪方式相比其他方式更能保留食物

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