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国家开放大学中国白酒文化形考1-4.doc

国家开放大学中国白酒文化形考1-4.doc

    国家开放大学中国白酒文化第一次形考

    1.伏特加是以下列哪种原料发酵蒸馏制成食用酒精，再经过特殊工艺精制加工制成的蒸馏酒？

    单选题(5分)

    A.新鲜水果或者果汁

    B.高粱

    C.麦芽、谷物

    D.谷物、薯类、糖蜜

    答案：D

    2.液态蒸馏酒起源于哪个时代？

    单选题(5分)

    A.汉

    B.唐

    C.宋

    D.元

    答案：D

    3.《黄帝内经》中提到一种古老的酒——醴(lǐ)酪，是用什么原料酿成的甜酒？

    单选题(5分)

    A.红薯

    B.水果

    C.谷物

    D.动物的乳汁

    答案：D

    4.以下哪项酒的别称是用人名作酒之代名词的？，如“”。此外，还有“”，大概源于“刘白

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