2026年营养学与健康饮食营养师考试练习题及答案.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养学与健康饮食营养师考试练习题及答案

一、单选题（共20题，每题1分）

1.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入蔬菜的量为（）。

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.大米

B.马铃薯

C.鱼肉

D.油条

3.碳水化合物在人体内的主要作用是（）。

A.提供能量

B.构成细胞

C.维持酸碱平衡

D.促进钙吸收

4.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增加饱腹感

5.下列哪种维生素是脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素D

D.维生素B12

6.骨质疏松症的主要原因是（）。

A.钙摄入不足

B.维生素D缺乏

C.运动不足

D.以上都是

7.以下哪种食物中富含铁？（）

A.大米

B.玉米

C.红肉

D.水果

8.高血压患者应限制摄入的食物是（）。

A.低脂牛奶

B.蔬菜

C.精制糖

D.全谷物

9.以下哪种食物是低GI（血糖生成指数）食物？（）

A.转化糖浆

B.糙米

C.白面包

D.薯片

10.营养过剩的主要危害不包括（）。

A.肥胖

B.高血压

C.肠道疾病

D.骨质疏松

11.以下哪种食