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2026年餐饮业食品安全事故应急处理模拟试题.docx

2026年餐饮业食品安全事故应急处理模拟试题.docx

    2026年餐饮业食品安全事故应急处理模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

    1.根据我国《食品安全法》，食品生产经营企业发生食品安全事故后，向有关部门报告的时限通常要求是（）。

    A.1小时内

    B.2小时内

    C.4小时内

    D.6小时内

    2.餐饮服务单位发生疑似群体性食物中毒，首要的应急措施是（）。

    A.立即停业整顿，封闭现场

    B.迅速将患者送往医院，并向上级主管部门报告

    C.对患者及接触者进行医学观

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