原创力文档第三节胃内消化一、胃液（一）胃液的性质、成分和作用胃液的性质：无色酸性液体，PH0.9～1.5。胃液的主要成分：盐酸、胃蛋白酶原、黏液和碳酸氢盐、内因子。胃液的作用：1.盐酸：（1）激活胃蛋白酶原；（2）使食物中的蛋白质变性；（3）杀灭随食物进入胃内的细菌；（4）促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；（5）有助于钙和铁的吸收。
第三节胃内消化一、胃液（一）胃液的性质、成分和作用胃液的作用：2.胃蛋白酶原：激活成胃蛋白酶。3.黏液和碳酸氢盐：保护胃黏膜免受酸和酶的侵蚀
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