DB54T 0258-2022 牦牛屠宰技术规程.docxVIP

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西藏自治区地方标准

DB54/T0258—2022

牦牛屠宰技术规程

2022-05-06发布2022-06-06实施

西藏自治区市场监督管理局发布

DB54/T0258—2022

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所提出。

本文件由西藏自治区农牧业标准技术委员会归口。

本文件起草单位：西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所。

本文件主要起草人：谢鹏、张强、巴桑旺堆、信金伟、平措占堆、阿秀兰、张成福、孙宝忠、张松山、洛桑顿珠、刘晓畅、孙光明、黄鹏程、雷元华、曹涵文、次旦央吉、鲜莉莉、姜辉、陈晓英、达娃央拉、姬秋梅、王欢、刘璇、桑琼拉姆、索朗曲珍。

本标准为首次制定。

DB54/T0258—2022

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牦牛屠宰技术规程

1范围

本文件规定了牦牛屠宰的术语和定义，宰前要求，屠宰操作程序及操作要点等要求。

本文件适用于西藏自治区域内的定点牦牛屠宰企业及专业化牦