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2026年营养学与健康管理师专业融合试题解析

一、单选题（共10题，每题2分）

1.某中年男性长期摄入高脂肪饮食，体检发现血脂异常，医生建议其增加膳食纤维摄入。以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制白米饭

B.煮熟的鸡蛋

C.全麦面包

D.植物油

2.在社区健康管理中，针对肥胖人群制定运动方案时，应优先考虑以下哪项原则？

A.运动强度越高越好

B.运动时间越长越好

C.循序渐进，逐步增加运动量

D.运动频率越高越好

3.某孕妇孕晚期出现妊娠期糖尿病，营养师建议其增加以下哪种营养素的摄入以控制血糖？

A.蛋白质

B.脂肪

C.纤维素

D.糖类

4.我国居民膳食指南推荐每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

5.某老年人因骨质疏松需补充钙剂，以下哪种钙剂吸收率较高？

A.碳酸钙

B.氧化钙

C.柠檬酸钙

D.磷酸钙

6.在健康管理服务中，以下哪项不属于健康风险评估的范畴？

A.评估慢性病风险

B.评估营养状况

C.评估心理健康水平

D.评估职业暴露风险

7.某患者因慢性胃炎需调整饮食，以下哪种烹饪方式最适宜？

A.煎炸

B.烧烤

C.蒸煮

D.炖煮

8.世界卫生组织建议成年人每天饮水量应达到多少毫升？

A.600毫升

B.