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以三茶统筹为纲，茶色素产业激活乡村振兴“金叶子”新动能

2021年“三茶统筹”理念提出以来，茶文化、茶产业、茶科技三位一体的协同发展框架，为全国茶区的乡村特色产业升级指明了清晰路径。茶产业发展研究院表示，作为兼具生态属性、文化底蕴与科技附加值的新兴赛道，茶色素产业正在全国各地的茶叶乡镇落地生根，将原本普普通通的茶园绿叶，转化为带动茶农稳定增收、激活县域经济活力的“金叶子”，走出了一条生态保护与民生改善同频共振的特色发展之路。

从福建安溪的铁观音核心产区到云南普洱的古茶山集群，从浙江松阳的生态茶园到湖北利川的高山茶区，越来越多的茶叶乡镇开始探索茶色素产业的落地实践。过去不少产区长期依赖鲜叶原料外销、大宗毛茶售卖的传统模式，产业链条短、产品附加值低，茶农收益始终受市场价格波动影响较大。而茶色素产业的兴起，打破了传统茶产业的收益天花板：原本用于制作普通大宗茶的鲜叶原料，经过标准化深加工提取高活性茶色素后，可延伸应用到健康食品、功能性饮品、日化康养等多个领域，让一片茶叶的价值实现数倍提升。不少产区通过引入茶色素研究院的技术支持，搭建起“基地+车间+品牌”的全链条发展模式，茶农不仅能通过茶园管护获得稳定种植收入，还能参与到加工环节、文旅配套的收益分配中，彻底改变了过去“靠天吃饭”的被动局面。

在安徽溧阳的茶产区，当地依托7万余亩生态茶园的资源禀赋，将茶色素深加工项目纳入乡村振兴重点产业清单