2026年河南省餐饮行业法律法规考试题库.docxVIP

2026年河南省餐饮行业法律法规考试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.根据我国《食品安全法》，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）活动。

A.食品采购

B.食品加工制作

C.食品贮存

D.以上所有

2.某餐饮企业使用食品添加剂，下列哪种行为是违反《食品安全法》规定的？（）

A.按照国家标准使用食品添加剂

B.在食品标签上清晰地标示食品添加剂名称

C.使用非食品添加剂原料进行增香

D.确保食品添加剂使用范围和限量符合规定

3.消费者在某餐厅就餐后出现食物中毒症状，根据《消费者权益保护法》，消费者可以要求经营者赔偿损失，包括（）等合理费用。

A.医疗费

B.营养费

C.精神损害抚慰金

D.赔礼道歉

4.餐饮企业员工小王与用人单位签订了为期三年的劳动合同，工作满一年后，用人单位单方面决定不再续签合同，且未支付经济补偿。根据《劳动合同法》，用人单位的做法（）。

A.合法，因为劳动合同期满

B.不合法，应当依法向小王支付经济补偿

C.不合法，且需额外支付一个月工资作为赔偿