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贝类净化工岗位技能考试试卷及答案

贝类净化工岗位技能考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分）

1.贝类净化的主要目的是去除体内的______和______。

2.净化用水的盐度一般保持在______‰左右。

3.净化池的水温通常控制在______℃。

4.净化过程中需定期检测______含量。

5.贝类净化前需进行______处理，去除死贝和杂质。

6.贝类净化时间通常不少于______小时。

7.净化用水需经过______过滤处理。

8.净化后贝类应检测______指标是否符合标准。

9.净化池的换水频率一般为每______小时一次。

10.操作人员需佩戴______等防护用品。

二、单项选择题（共10题，每题2分）

1.以下哪种贝类不需要净化处理？（）

A.牡蛎B.花蛤C.扇贝D.干贝

2.净化用水的pH值应控制在哪个范围？（）

A.5-6B.7-8C.9-10D.11-12

3.净化过程中发现贝类死亡，正确做法是？（）

A.继续净化B.捞出丢弃C.加入消毒剂D.降低水温

4.用于监测水中溶解氧的设备是？（）

A.pH计B.溶氧仪C.盐度计D.温度计

5.贝类净化前筛选的主要目的是？（）

A.去除活贝B.去除死贝和杂质C.去除泥沙D.去除微生物

6.净化池水位应保持没过贝类多少厘米？（）

A.10B.5C.刚好覆盖D.随意

7.以下哪种情况会降低净化效果？（）

A.水温