《gb-t 18525.3-2026农产品辐照工艺 第3部分：干果》解读课件.pptxVIP

《gb-t18525.3-2026农产品辐照工艺第3部分：干果》解读

目录02干果辐照前要求01标准概述03辐照工艺参数04辐照质量控制05包装与标识06检验与记录

标准概述01

本文件适用于以新鲜水果（如红枣、枸杞、葡萄等）为原料，经晾晒、干燥等脱水工艺加工制成的干果食品的辐照杀虫和杀菌处理。涵盖辐照装置的选择、辐照前处理、辐照过程控制、辐照后管理以及记录和文件管理的全流程技术要求。明确替代GB/T18525.3-2001（红枣辐照杀虫工艺）和GB/T18525.4-2001（枸杞干、葡萄干辐照杀虫工艺）两项旧标准。适用于工业化辐照加工场景，同时兼顾中小型生产企业的技术适配性。标准适