原创力文档2026年咖啡豆知识与应用考核试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）
1.下列哪种咖啡豆品种是阿拉比卡（Arabica）的吗？
A.罗布斯塔（Robusta）
B.布拉尼（Bourbon）
C.利比里卡（Liberica）
D.卡杜拉（Catuá）
2.咖啡豆的产地通常被称为“风土”（Terroir），它主要影响咖啡豆风味的哪些方面？
A.品种特性
B.处理法影响
C.烘焙程度
D.以上都是
3.水洗（Washe
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