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2026年餐饮环节食品安全监督抽检实施细则培训考卷测试题及答案.docxVIP

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  • 2026-09-17 发布于广西
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2026年餐饮环节食品安全监督抽检实施细则培训考卷测试题及答案.docx

    2026年餐饮环节食品安全监督抽检实施细则培训考卷测试题及答案

    您的姓名：[填空题]*

    _________________________________

    1.餐饮环节抽取水产品、蔬菜、水果、鲜蛋食用农产品备份样品采用的处理方式为（）[单选题]*

    A.直接原样封存

    B.均质备份(正确答案)

    C.分袋原样分装

    D.冷冻单独存放

    2.生产日期在2026年3月1日及以后的食品，农药残留判定标准为（）[单选题]*

    A.GB2763-2019

    B.GB2763-2021

    C.GB2763-2026(正确答案)

    D.GB2763.1-2022

    3.生产日期在202

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