食品公司食品安全准则.docx

食品公司食品安全准则

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国食品安全法》及相关行业基础标准，结合企业生产经营实际，针对当前食品安全管理中存在的原料验收不规范、生产过程控制不严、成品检验记录不完善、员工操作卫生意识薄弱等核心问题，制定本准则。旨在规范企业食品安全管理全流程，有效防控食品安全风险，提升产品质量安全水平，确保产品符合国家标准，满足客户需求。

1、确保产品符合国家食品安全标准；

2、建立完善的食品安全风险防控体系；

3、提升全员食品安全责任意识。

(二)适用范围：本准则适用于公司所有部门及员工，包括生产部、质检部、采购部、仓储部、销售部及全体一线操作人员、管理人员。外包服务商（如物