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皮革行业生产部操作工皮张鞣制管理手册

第1章总则

1.1目的

皮张鞣制是皮革生产的核心环节，直接影响成革的品质与性能。本手册旨在通过规范化操作与精细化管理，确保鞣制过程符合行业标准，减少资源浪费与环境污染。具体而言，要解决当前生产中存在的工艺参数控制不精准、操作随意性大、质量追溯困难等问题。例如，某厂曾因鞣剂添加比例波动导致20%的出口革出现粒面脆裂，这类问题可通过严格执行本手册得到有效避免。明确目的不仅在于提升产品合格率，更在于建立可持续的生产体系。

1.2适用范围

本手册适用于皮革生产部所有参与皮张鞣制工序的岗位，包括但不限于：

-鞣制车间操作工（负责皮张浸水、脱毛、鞣制等关键工段）

-设备维护人员（需配合完成鞣池清洁与维护）

-化学品管理专员（负责鞣剂与助剂的称量与投加）

-质量检验员（对鞣制中间体与成品进行检测）

特别强调：凡进入鞣制区域的皮张，必须经预处理检验合格（如pH值控制在3.5-4.5范围内），不合格品直接隔离处理。适用范围延伸至全流程数据记录，要求每批次操作数据完整保存至少3年备查。

1.3术语和定义

为统一行业认知，现对关键术语作出明确界定：

-鞣制：通过化学方法使生皮纤维结构稳定化的过程，通常采用铬鞣、植物鞣或合成鞣等工艺。铬鞣革因透水率低（标准≤8%），常用于高档鞋面革生产。

-浸水：去除生皮中非纤维