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2026事业单位工勤技能-四川-四川热力运行工五级（初级工）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、制作奶黄馅时，除鸡蛋、牛奶、糖外，还需加入的主要原料是？

A.猪油

B.黄油

C.奶油

D.椰浆

2、面点熟制过程中，蒸制与煮制最大的区别是？

A.熟制时间不同

B.传热介质不同

C.成品口感不同

D.调味方式不同

3、中式面点师傅在操作前应进行的卫生准备不包括？

A.洗手消毒

B.穿戴工作服帽

C.佩戴首饰饰品

D.修剪指甲

4、热力学中，表示物体冷热程度的物理量是以下哪个？

A.热量

B.温度

C.热容量

D.热导率

5、标准大气压下，水的沸点是：

A.90℃

B.95℃

C.100℃

D.110℃

6、热量的常用单位是：

A.帕斯卡(Pa)

B.焦耳(

C.瓦特(

D.牛顿(

7、供热系统中，膨胀水箱的主要作用是：

A.增加水压

B.容纳水受热膨胀的体积

C.过滤杂质

D.调节流量

8、下列哪种阀门主要用于截断介质流动？

A.止回阀

B.闸阀

C.安全阀

D.减压阀

9、供热管道中，补偿器的作用是：

A.增加管道强度

B.吸收热伸长

C.减少阻力

D.调节流量

10、供热系统的压力单位MPa与bar的换算关系是：

A.1MPa=10bar

B.1MPa=100b