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2026事业单位工勤技能-福建-福建无损探伤工二级（技师）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、食品pH值测定时，pH计校正常用的标准缓冲溶液不包括下列哪项？

A.pH4.00邻苯二甲酸氢钾

B.pH6.86磷酸盐混合液

C.pH9.18碳酸钠缓冲液

D.pH7.00氯化钾饱和液

2、食品中黄曲霉毒素B1的测定，薄层色谱法显色时通常使用哪种衍生化方法提高灵敏度？

A.溴衍生化法

B.三氟乙酸衍生化法

C.碘衍生化法

D.硫酸衍生化法

3、食品检验实验室中，玻璃量器的校准温度通常为多少摄氏度？

A.15℃

B.20℃

C.25℃

D.30℃

4、食品中硝酸盐测定，格里斯试剂法检测的原理是基于硝酸盐还原为亚硝酸盐后，与格里斯试剂发生什么反应？

A.氧化还原反应

B.偶氮缩合反应

C.络合反应

D.沉淀反应

5、食品中防腐剂苯甲酸的测定，高效液相色谱法常用的检测器是？

A.紫外检测器

B.荧光检测器

C.示差折光检测器

D.电化学检测器

6、食品中重金属汞的测定，冷原子吸收光谱法利用汞的何种特性？

A.高温易气化

B.常温下可被还原为原子态汞蒸气

C.易与氯离子结合

D.具有强氧化性

7、食品标准物质用于仪器校准的主要目的是？

A.消除系统误差

B.提高样品浓度

C.缩短分析时间

D.改变