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2026年肿瘤放化疗期间膳食指导指南培训考试试卷试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.2026版中国肿瘤放化疗患者膳食指南推荐，无肾功能异常的放化疗患者每日蛋白质摄入量应为（）

A.0.8-1.0g/kg标准体重

B.1.2-2.0g/kg标准体重

C.1.0-1.2g/kg标准体重

D.2.5-3.0g/kg标准体重

2.放化疗导致Ⅲ度口腔黏膜炎的患者，优先选择的食物性状是（）

A.普通软食

B.温凉流质/半流质

C.热浓汤

D.粗糙杂粮食物

3.化疗引起中性粒细胞计数低于0.5×10^9/L时，患者应严格禁忌的食物是（）

A.去皮蒸熟的苹果

B.市售未经巴氏消毒的鲜榨果汁

C.煮透的瘦猪肉

D.蒸鸡蛋羹

4.针对铂类化疗引起的胃肠道反应，下列膳食调整措施错误的是（）

A.化疗前2小时避免大量进食

B.化疗当日早餐选择清淡少量食物

C.化疗结束后立即大量进食补充营养

D.每日分5-6次少量多餐进食

5.盆腔放疗患者出现放射性直肠炎急性期，应避免摄入的食物是（）

A.低渣精细主食

B.西蓝花、芹菜等粗纤维蔬菜

C.蒸鸡蛋

D.去皮白煮鸡肉

6.放化疗期间患者出现味觉改变、厌恶金属味，下列干预措施错误的是（）

A.使用陶瓷、玻璃餐具替代金属餐具

B.适当增加酸甜口味调味提升食欲

C.鼓励患者进食温度偏凉的食物

D.强迫患者进食厌恶的红肉补充营养

7.放化疗期间患者BM