2026年咖啡店员咖啡店员客户服务专项训练卷.docxVIP

2026年咖啡店员咖啡店员客户服务专项训练卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

1.在咖啡店迎接顾客时，以下哪种行为最符合专业服务礼仪？

A.直接询问顾客“想喝点什么，快点点”，因为高峰期时间宝贵。

B.微笑点头示意，并说“您好，欢迎光临，请问有什么可以帮您的吗？”

C.看着手机屏幕，等顾客主动来打招呼。

D.穿着随意，只要干净就行，形象不是重点。

2.向顾客推荐咖啡时，了解到顾客不喜欢太苦的口味，同时又想尝试新品，以下哪种推荐方式比较合适？

A.强行推荐店里的招牌浓咖啡，并强调其醇厚。

B.建议顾客尝试一款加入少量奶泡或糖浆的拿铁，并说明其口感更柔和。

C.告知顾客新品很贵，不建议尝试。

D.不做推荐，让顾客自己随便选。

3.顾客点单时对咖啡的口味有非常具体的要求，例如“少糖、微酸、加少量奶泡”，咖啡师在操作时应如何做？

A.认为顾客太挑剔，按照常规操作即可。

B.努力记住顾客的要求，并在点单系统中准确输入，并向顾客确认“您点的咖啡是少糖、微酸、加少量奶泡，对吗？”

C.大致记住，操作时尽量注意，但如果不小心做错了也不一定记得。

D.直接告诉顾客这种要求太复