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2026年食品安全与食品标签知识测试卷.docx

2026年食品安全与食品标签知识测试卷.docx

    2026年食品安全与食品标签知识测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内）

    1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不是食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的目的？（）

    A.预防食源性疾病的发生

    B.确保食品加工过程符合卫生要求

    C.提高生产效率

    D.保护消费者健康

    2.食品添加剂使用时，必须严格遵守的规定是？（）

    A.可以根据个人口味随意添加

    B.在标签上必须标示所有使用的食品添加剂

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