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2026年餐饮企业创新与创业考核试卷.docx

2026年餐饮企业创新与创业考核试卷.docx

    2026年餐饮企业创新与创业考核试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题2分，共20分）

    1.下列哪一项不属于2026年餐饮行业创新的主要趋势？

    A.智能化点餐与配送系统

    B.虚拟现实（VR）餐饮体验

    C.强调传统食材的现代化应用

    D.完全取消外卖服务，仅保留堂食

    2.餐饮企业进行市场调研的主要目的是什么？

    A.提高企业的知名度

    B.了解市场需求，发现潜在的商机

    C.增加企业的员工数量

    D.降低企业的运营成本

    3.下列哪种商业模式不属于餐饮企业线

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