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米其林分解试题及答案

一、选择题（总分：30分）

1.米其林指南最初是由哪家公司为了推广轮胎产品而编撰的？

A.米其林轮胎公司

B.欧莱雅集团

C.福布斯杂志

D.美食家俱乐部

答案：A

2.在米其林星级评定体系中，获得“三星”意味着什么？

A.值得专程前往

B.同行中的佼佼者

C.烹饪技艺出色，值得绕道前往

D.价格实惠的美食

答案：A

3.米其林指南中的“必比登推介”主要针对的是哪类餐厅？

A.三星豪华餐厅

B.一星餐厅

C.价格亲民、提供优质美食的餐厅

D.酒店内的餐厅

答案：C

4.米其林评审员在用餐时，通常如何支付餐费？

A.使用公司信用卡

B.使用个人信用卡

C.自掏腰包支付

D.由餐厅免费提供

答案：C

5.米其林评审员在探店时，必须遵守哪项核心原则？

A.公开身份

B.匿名探店

C.必须拍照发朋友圈

D.必须与厨师合影

答案：B

6.米其林指南首次发布于哪一年？

A.1900年

B.1926年

C.1955年

D.1980年

答案：B

7.下列哪项不属于米其林星级评定的核心标准？

A.菜肴的品质

B.食材的来源

C.酒单的丰富度

D.服务水平

答案：C

8.米其林评审员通常多久会进行一次探店？

A.每天一次

B.每周一次

C.不定期，但会持续造访

D.每月一次

答案：C

9.获得“一星