DB32/T 5299-2025香螺茶加工技术规程.pdf

标准名称：香螺茶加工技术规程

主要内容如下：

1.原料要求：香螺茶的原料应选用新鲜、无霉变的优质茶叶和香螺。

2.加工工艺：香螺茶的加工工艺包括采摘、萎凋、炒青、揉捻、发酵、烘焙等步骤。其中，萎凋和炒青需要控制时间和温度，以保证茶叶的鲜度和香味；揉捻和发酵过程需要保证茶叶的形状和色泽；烘焙过程需要控制时间和温度，以保证茶叶的品质和口感。

3.加工环境：香螺茶的加工环境应保持清洁、通风良好，避免阳光直射和异味污染。

4.包装标识：香螺茶的包装应注明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家、地址、联系方式等信息。同时，包装上应标明产品原料和工艺等信息。

5.贮存和运输：香螺茶应存放在阴凉、干燥、通风的环境中，避免阳光直射、潮湿和异味污染。在运输过程中，应避免剧烈震动和颠簸，确保产品安全到达目的地。

以上是香螺茶加工技术规程的主要内容，希望能够对您有所帮助。