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2026年餐饮企业安全管理与应急预案实施试题.docx

2026年餐饮企业安全管理与应急预案实施试题.docx

    2026年餐饮企业安全管理与应急预案实施试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填在题后的括号内）

    1.根据《中华人民共和国安全生产法》，以下哪项不属于餐饮企业的主要安全责任？（）

    A.建立健全安全生产责任制

    B.保证安全生产投入

    C.为员工提供符合国家标准或行业标准的劳动防护用品

    D.仅负责提供符合标准的食品

    2.餐饮企业厨房发生油锅起火时，以下哪种灭火方法通常是错误的？（）

    A.立即用大量水浇灭

    B.用锅盖或湿布覆盖锅口，隔绝空气

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