原创力文档2026营养学基础知识与应用测试题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）
1.人体内含量最多的营养素是：
A.维生素
B.矿物质
C.水
D.蛋白质
2.下列哪种脂肪酸是人体不能自身合成，必须从食物中获取的必需脂肪酸？
A.亚油酸
B.花生四烯酸
C.硬脂酸
D.软脂酸
3.人体主要的能量来源是：
A.维生素
B.矿物质
C.碳水化合物
D.脂肪
2026营养学基础知识与应用测试题库
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）
1.人体内含量最多的营养素是：
A.维生素
B.矿物质
C.水
D.蛋白质
2.下列哪种脂肪酸是人体不能自身合成，必须从食物中获取的必需脂肪酸？
A.亚油酸
B.花生四烯酸
C.硬脂酸
D.软脂酸
3.人体主要的能量来源是：
A.维生素
B.矿物质
C.碳水化合物
D.脂肪
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