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2026年营养师职业资格考试真题解析.doc

2026年营养师职业资格考试真题解析.doc

    2026年营养师职业资格考试真题解析

    一、单选题（每题2分，共30分）

    1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？

    A.蛋白质

    B.碳水化合物

    C.脂肪

    D.维生素

    2.人体必需的脂肪酸是？

    A.油酸

    B.亚油酸

    C.软脂酸

    D.硬脂酸

    3.以下哪种食物富含维生素C？

    A.苹果

    B.香蕉

    C.橙子

    D.葡萄

    4.缺铁会导致？

    A.贫血

    B.甲状腺肿大

    C.夜盲症

    D.佝偻病

    5.成年人每天适宜的蛋白质摄入量约为？

    A.30-50克

    B.50-70克

    C.70-90克

    D.90-110克

    6.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物营

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