T/FJSP 0008-2020冻干速食汤料.pdf

T/FJSP0008-2020冻干速食汤料标准的主要内容包括：

1.定义：冻干速食汤料是一种通过冷冻干燥技术制备的速食汤料，即使用方便、口感良好、保存期长的一种汤料产品。

2.技术要求：该标准规定了冻干速食汤料的质量要求，包括感官要求、理化指标、污染物限量、食品添加剂等。其中感官要求包括色泽、香气、口感等，理化指标包括水分含量、灰分含量、蛋白质含量等，污染物限量则包括重金属和有害物质等。

3.生产过程要求：该标准对冻干速食汤料的生产过程进行了规定，包括原料选择、生产工艺、卫生要求等。为了保证产品质量，要求企业按照规定进行生产，并对生产环境进行严格的卫生管理。

4.标签标识要求：该标准要求企业在标签上标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家、成分表等信息，以便消费者了解产品信息。

5.检验规则：该标准规定了冻干速食汤料的检验规则和方法，包括抽样方法、检验项目、判定原则等。检验结果应当符合该标准的要求，否则不得上市销售。

6.包装和贮存要求：该标准对冻干速食汤料的包装和贮存进行了规定，包括包装材料的选择、包装方式、贮存条件、运输要求等。为了保证产品质量和保存期限，要求企业按照规定进行包装和贮存。

T/FJSP0008-2020冻干速食汤料标准主要规定了冻干速食汤料的质量要求、生产过程要求、标签标识要求、检验规则、包装和贮存要求等方面。