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2026年营养与食品卫生知识测试卷.docx

2026年营养与食品卫生知识测试卷.docx

    2026年营养与食品卫生知识测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。）

    1.人体内含量最多、功能最广泛的矿物质是（）。

    A.铁

    B.钙

    C.氯

    D.锌

    2.下列哪种食物属于优质蛋白质来源？（）

    A.玉米

    B.水果

    C.鱼肉

    D.植物油

    3.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

    A.100-150克

    B

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