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2026年饭店安全知识试题及答案.docx

2026年饭店安全知识试题及答案.docx

    2026年饭店安全知识试题及答案

    考试时长：120分钟满分：100分

    一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

    1.饭店发生火灾时，以下哪种逃生方式是错误的？

    A.用湿毛巾捂住口鼻，低姿匍匐前进

    B.沿疏散指示标志方向有序撤离

    C.乘坐电梯快速下楼

    D.用湿布堵塞门缝防止烟气侵入

    参考答案：C

    2.饭店厨房油锅起火时，最有效的灭火方法是？

    A.立即用水泼灭

    B.用灭火器或锅盖覆盖窒息

    C.关闭燃气阀门

    D.打开窗户通风

    参考答案：B

    3.饭店客房内发现旅客遗留的易燃化学

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