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广东酒店管理预测卷及答案

考试时间：90分钟总分：100分姓名：__________得分：__________

一、单项选择题（每题2分，共30分，每题只有一个正确答案）

1.酒店前厅部的核心职能不包括（）

A.客房预订B.宾客入住登记C.菜品制作D.账务结算

2.按照酒店规模划分，客房数在300间的酒店属于（）

A.小型酒店B.中型酒店C.大型酒店D.超大型酒店

3.酒店客房服务中，“DND”代表的含义是（）

A.请速打扫B.请勿打扰C.加床服务D.退房服务

4.餐饮服务中，粤菜属于我国四大菜系中的（）

A.鲁菜B.川菜C.粤菜D.苏菜

5.酒店客户关系管理的核心目标是（）

A.降低运营成本B.提高客户满意度与忠诚度C.增加客房数量D.扩大酒店规模

6.下列属于酒店客房“白金三级”清洁标准的是（）

A.地面无杂物B.家具无灰尘C.杯具无污渍D.全屋无死角、无菌无尘

7.酒店预订渠道中，属于第三方平台的是（）

A.酒店官网B.酒店线下前台C.携程旅行D.酒店会员系统

8.客房部员工整理客房的正确流程是（）

A.撤床→吸尘→擦尘→铺床B.撤床→铺床→擦尘→吸尘

C.吸尘→撤床