T/FJSP 0012-2021冻干乳制品.pdf

T/FJSP0012-2021冻干乳制品标准主要内容包括：

1.定义和术语：标准中定义了冻干乳制品的概念和相关术语，包括产品的类型、原料、工艺、质量要求等。

2.原料要求：规定了冻干乳制品的原料要求，包括奶源、乳品原料的质量和卫生要求，以确保产品的安全性和质量。

3.生产工艺：详细介绍了冻干乳制品的生产工艺流程，包括原料处理、干燥、包装等环节，以及工艺过程中的关键控制点。

4.质量要求：规定了冻干乳制品的质量要求，包括外观、口感、营养成分、卫生标准等方面的要求，以确保产品的品质和安全性。

5.检验方法：介绍了冻干乳制品的检验方法和标准，包括感官检验、理化检验、微生物检验等方面的内容，以确保产品的质量和安全。

6.标签标识：规定了冻干乳制品的标签标识要求，包括产品名称、生产日期、保质期、生产厂家、原料等信息，以确保消费者能够正确识别和选购产品。

7.追溯与召回：规定了冻干乳制品的可追溯性和召回制度，以确保出现质量问题时能够及时追溯和召回，保障消费者的权益。