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酒庄之旅复盘

**一、酒庄之旅概述**

本次酒庄之旅旨在通过实地参观、品鉴交流等方式，深入了解葡萄酒的种植、酿造、储存等全流程，提升团队成员对葡萄酒的认知与鉴赏能力，同时增进团队凝聚力。活动整体安排紧凑、内容丰富，达到了预期目标。以下从活动筹备、过程执行及总结反馈三个方面进行复盘。

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**二、活动筹备阶段**

（一）方案制定

1.明确活动目标：知识普及、团队建设、体验式学习。

2.确定酒庄选择标准：知名度、规模、代表性品种、交通便利性。

3.制定初步行程框架：参观（葡萄园、酒窖、品鉴室）、互动环节（问答、手工体验）、餐饮安排。

（二）资源协调

1.预算规划：总费用约3万元，包括交通、门票、品鉴费、餐饮及杂项。人均成本控制在800元左右。

2.合作洽谈：与酒庄沟通活动规模（50人）、时间（周末）、特殊需求（盲品环节）。

3.物资准备：提前采购品鉴记录表、笔、小礼品（如定制酒杯）。

（三）人员组织

1.分组安排：随机分为6组，每组配备1名领队负责引导与记录。

2.培训铺垫：活动前1周发送电子版葡萄酒基础知识手册，要求预习核心概念（如单宁、酸度）。

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**三、活动执行过程**

（一）流程概述

1.**Day1**：集合出发→酒庄参观（葡萄园→酒窖→品鉴室）→品鉴课程→午餐→手工DIY（葡萄汁压榨模拟）→返程。