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皮革行业鞣制部操作工皮张鞣制手册（执行版）

皮革行业鞣制部操作工皮张鞣制手册（执行版）

第1章皮张准备

1.1皮张验收与分类

皮张到达鞣制车间时，验收环节绝非简单的清点数量。每张皮都需要在传送带上快速评估其品质，包括表皮状况、面积完整性及有无严重损伤。经验丰富的验收员能通过视觉和触觉，在10秒内判断出皮张是否适合直接进入鞣制流程。

不合格的皮张？立即隔离到返工区。那些表皮有严重破损、面积不足90%的，或是带有无法去除的污染物的，必须标记清楚。分类依据是什么？依据《行业标准GB/T18173-2012》中关于伤残等级的划分，结合企业内部更细致的评分表。例如，表皮面积损失超过15%的，直接归为C级，需经过特殊预处理才能考虑使用。

分类的意义何在？精准分类能最大限度减少后续工序的浪费。比如，B级皮张可能适合制作皮革家具，而D级皮张则只能用于工业革。这种按品质分层的管理，贯穿整个鞣制过程。

1.2皮张去肉与去脂

皮张验收后，去肉机是第一道关键设备。这里的问题不在于设备本身，而在于操作参数的设定。去肉程度如何控制？经验数据显示，牛皮的最佳去肉率在70%-80%，猪皮则需调整到65%-75%。若去肉不足，皮下脂肪残留会干扰后续浸水；去肉过度，则会导致胶原蛋白损失，影响成革韧性。

去脂环节同样考验技术。传统方法是使用石灰-食盐法，配合温度（45±2