T/5115YBAPS 064-2025宜宾陈酿草本白酒.pdf

T/5115YBAPS064-2025《宜宾陈酿草本白酒》标准主要内容包括：

1.范围：明确了标准的适用范围，即适用于宜宾市区域内生产的以优质纯粮为原料，经过传统工艺发酵、陈酿而成，酒精度不低于30度，不添加食用酒精、食用香精、液态法白酒的草本白酒。

2.规范性引用文件：列出了标准中引用的规范性文件。

3.术语和定义：对草本白酒的术语和定义进行了规定。

4.技术要求：包括感官要求、理化指标、安全卫生要求等方面。感官要求包括色泽、香气、口感等方面的要求；理化指标包括酒精度、总酸、总酯等要求；安全卫生要求包括生产过程卫生、产品卫生等方面。

5.试验方法：规定了感官评价、理化指标检测等方面的试验方法。

6.检验规则：规定了产品的检验分类、抽样方法、样品制备、检验流程等方面的规则。

7.标签标识：规定了产品的标签标识要求。

8.包装、运输和贮存：规定了产品的包装、运输、贮存等方面的要求。

《宜宾陈酿草本白酒》标准对宜宾市区域内生产的草本白酒的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签标识、包装、运输和贮存等方面进行了明确的规定。