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食源性致病菌监测工作总结

一、年度工作总体完成情况

本年度食源性致病菌监测是落实《中华人民共和国食品安全法》《国家食源性疾病监测方案（2024年版）》要求的法定公共卫生任务，所有任务指标均按省、市下达的计划刚性推进，无缺项、无漏报、无数据造假。监测覆盖辖区12个街道、4个乡镇，共设置固定采样点112个（其中生产环节22个、流通环节58个、餐饮环节32个），累计采集12大类食品样品1260份，完成年度计划任务的105%，检出致病菌阳性样品79份，总阳性率6.27%。全年参加国家级食源性致病菌检测盲样考核1次、省级盲样考核2次，覆盖沙门氏菌、单增李斯特菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌5个核心检测项目，考核结果全部为“满意”，检测结果准确率100%；累计上报检测数据5670项次，数据上报及时率99.7%，未出现迟报、错报、漏报情况。

各品类样品监测完成情况如下：

食品类别

计划采样数（份）

实际采样数（份）

完成率

阳性样品数（份）

平均阳性率

散装熟肉制品

110

120

109.1%

21

17.50%

生食/半生食淡水产品

170

180

105.9%

44

24.44%

散装米面制品（河粉等）

90

96

106.7%

11

11.46%

即食果蔬制品

120

125

104.2%

1

0.80%

婴幼儿辅助食品

80

84

105.0%

0

0.00%

餐饮环节即