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2026屠宰检疫考试试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.根据《生猪屠宰管理条例》，生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，应当依法经动物卫生监督机构检疫，并附有（）。

A.检疫合格证明

B.肉品品质检验合格证明

C.检疫标志和检疫合格证明

D.肉品品质检验标志和检疫合格证明

答案：C

2.屠宰检疫中，对猪头部进行检疫时，必须剖检的淋巴结是（）。

A.腹股沟浅淋巴结

B.髂下淋巴结

C.颌下淋巴结

D.腮淋巴结

答案：C

3.猪瘟淋巴结的典型病理变化是（）。

A.淋巴结肿大、切面呈大理石样斑纹

B.淋巴结充血、出血，呈“红白相间”的大理石样变

C.淋巴结化脓、坏死

D.淋巴结萎缩、纤维化

答案：B

4.在牛屠宰检疫中，发现肝脏表面有虫卵结节，呈“沙粒”样，可能感染的寄生虫是（）。

A.肝片形吸虫

B.细颈囊尾蚴

C.棘球蚴

D.前后盘吸虫

答案：C

5.对疑似患有口蹄疫的动物及其产品，应采取的处置措施是（）。

A.高温处理

B.销毁

C.盐腌处理

D.低温冷冻

答案：B

6.猪屠宰同步检疫中，皮肤检查的主要目的之一是发现（）的典型症状。

A.猪丹毒

B.猪肺疫

C.猪链球菌病

D.猪瘟

答案：A

7.羊的屠宰检疫中，检查心脏时，重点检查心内膜，特别是左心室，是为了发现（）的典型病变。

A.羊快疫

B.羊肠毒血