T/ZJTSS 030-2025温州红茶.pdf

T/ZJTSS030-2025温州红茶标准主要内容包括：

1.范围：规定了温州红茶的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

2.术语和定义：对温州红茶相关的术语和定义进行了明确，以便于理解和使用。

3.产品分类：根据产品形态和工艺，将温州红茶分为散装红茶和包装红茶两类。

4.技术要求：包括原料要求、加工工艺、品质要求、卫生要求等方面。原料要求包括产地、品种、采摘时间、采摘标准等；加工工艺包括发酵、揉捻、干燥等环节；品质要求包括外形、色泽、香气、滋味、汤色等；卫生要求包括微生物限量、污染物限量等。

5.检验规则：规定了温州红茶的检验项目、抽样方法、检验过程和判定准则，以确保产品的质量和安全。

6.标志、包装、运输和贮存：规定了温州红茶的包装标志、包装材料、包装方式、运输方式和贮存条件等，以确保产品的运输和贮存安全，并方便消费者识别。