（共15页PPT）氨基酸分解与转化.pptxVIP

基础生物化学BasicBiochemistry生命学院生化教研室

氨基酸的分解与转化?脱氨基作用?脱羧基作用生命学院生化教研室

氨基酸的分解O=O=NH3+α-酮酸包括氧化脱氨基、转氨基、联合脱氨基以及非氧化脱氨基和脱酰胺作用等。生命学院生化教研室

1脱氨基作用-氧化脱氨基作用谷氨酸脱氢酶广泛存在于动植及微生物体内，专一性很强，只作用于谷氨酸。谷氨酸脱氢酶GlutamateDehydrogenase（PDB：5K12）生命学院生化教研室

1脱氨基作用-转氨基作用催化转氨基作用的酶叫做转氨酶或氨基移换酶。转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛。已经发现的转氨酶至少有50多种。其中以谷丙转氨酶和谷草转氨酶最重要。生命学院生化教研室

转氨酶催化的反应是可逆的，平衡常数为10左右，即反应可向左右两个方向进行。生命学院生化教研室

转氨酶偏高?谷丙转氨酶（GPT）和谷草转氨酶（GOT）。GOT以心脏中活力最大，其次为肝脏；GPT则以肝脏中活力最大，当肝脏细胞损伤时，GPT释放到血液内，于是血液内酶活力明显地增加。?在临床上测定血液中转氨酶活力可作为诊断的指标。如急性肝炎患者血清中GPT活力可明显地高于正常人；心肌梗塞时血清中GOT活性显著上升。生命学院生化教研室

1脱氨基作用-联合