T/SPAQ0019S-2024现制茶饮料 原叶鲜奶茶制作规范.pdf

标准主要内容如下：

1.原叶鲜奶茶原料要求：选用优质茶叶、奶源新鲜且符合标准的牛奶，以及食品级的水源。

2.制作工艺流程：包括茶叶浸泡、茶叶提取、牛奶加热、混合搅拌、温度控制、包装等步骤。

3.制作方法：详细描述每个步骤的操作方法，如浸泡时间、提取时间、牛奶温度、混合比例等。

4.卫生要求：强调制作过程中的卫生标准，包括器具清洁、人员卫生、环境卫生等。

5.品质控制：强调品质控制的重要性，包括温度、口感、色泽等方面的要求。

6.包装标识：规定包装上的标识要求，包括产品名称、原料成分、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

7.贮存和运输：规定产品的贮存和运输条件，以保证产品质量的稳定。

以上是标准的主要内容，具体条款需要根据实际情况进行制定。