T/CNFIA 226-2024低咖啡因咖啡豆及其制品.pdf

标准名称：T/CNFIA226-2024低咖啡因咖啡豆及其制品

标准主要内容：

本标准规定了低咖啡因咖啡豆及其制品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、包装、标识、运输和贮存等。

*术语和定义：

标准中明确了低咖啡因咖啡豆、低咖啡因咖啡制品、天然咖啡因等术语和定义，为标准的技术要求和检验方法提供了基础。

*技术要求：

1.原料要求：低咖啡因咖啡豆的原料应为经过适度处理、不含天然咖啡因的咖啡豆，不得使用有害物质污染的咖啡豆。

2.加工工艺：低咖啡因咖啡豆的加工工艺应符合相关食品安全和质量控制要求，确保产品质量的稳定性和安全性。

3.咖啡因含量：低咖啡因咖啡豆及其制品中的咖啡因含量应符合相关标准规定，不得对人体健康造成危害。

4.其他营养成分：低咖啡因咖啡豆及其制品的其他营养成分应符合相关标准规定，确保产品的营养价值和食用安全性。

*检验方法：

标准中规定了低咖啡因咖啡豆及其制品的检验方法，包括抽样、检测项目、检测方法、检测限值等，以确保产品的质量和安全。

*检验规则：

标准中规定了低咖啡因咖啡豆及其制品的检验规则，包括检验周期、检验流程、不合格产品的处理等，以确保产品的检验质量和检验过程的规范性。

*包装标识：

标准中规定了低咖啡因咖啡豆及其制品的包装材料和包装方式，以及包装标识的内容和要求，以确保产品的安全和卫生。

*运输和贮存：

标准