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2026年茶艺师茶艺巩固考核试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.下列哪种茶属于六大基本茶类中的发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

2.中国传统制茶工艺中，形成“熟普”独特风味的关键环节是？（）

A.杀青

B.揉捻

C.发酵

D.烘干

3.用来冲泡高品质绿茶、白茶时，理想的水温通常在多少摄氏度左右？（）

A.85-90

B.95-100

C.80-85

D.70-75

4.茶艺表演中，通常将泡好的茶汤从公道杯倒入茶杯时，应使用哪种方式？（）

A.直接倾倒，让茶汤自由流淌

B.用茶壶沿杯壁缓慢注入

C.用茶夹将茶汤夹入杯中

D.先将茶汤倒入手中再倒入杯中

5.下列哪种茶具材质最适合用来泡乌龙茶？（）

A.瓷器

B.紫砂器

C.陶器

D.铁器

6.茶艺师在服务过程中，为客人奉茶时，通常将茶杯倾斜一定角度，茶汤倒入杯中后，杯口朝向哪个方向较为礼貌？（）

A.朝向自己

B.朝向客人的心口方向

C.朝向客人的