原创力文档2020汾酒厂招聘笔试内部培训题库及参考答案
一、单项选择题，每题2分，共20分
1.汾酒大曲最佳品温控制区间是
A45-50℃B50-55℃C55-60℃D60-65℃
2.地缸发酵工艺中，缸口密封最常用的传统材料是
A黄泥B塑料布C硅胶垫D石膏
3.清香型白酒总酸测定采用的标准滴定液是
A0.1mol/LNaOHB0.05mol/LHClC0.1mol/LKMnO?D0.02mol/LEDTA
4.汾酒原酒分级储存时，酒度低于多少必须回锅复蒸
A55%volB60
2020汾酒厂招聘笔试内部培训题库及参考答案
一、单项选择题，每题2分，共20分
1.汾酒大曲最佳品温控制区间是
A45-50℃B50-55℃C55-60℃D60-65℃
2.地缸发酵工艺中，缸口密封最常用的传统材料是
A黄泥B塑料布C硅胶垫D石膏
3.清香型白酒总酸测定采用的标准滴定液是
A0.1mol/LNaOHB0.05mol/LHClC0.1mol/LKMnO?D0.02mol/LEDTA
4.汾酒原酒分级储存时，酒度低于多少必须回锅复蒸
A55%volB60
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