微生物有关知识点整理及考点解析.pdfVIP

微生物的有关知识点整理相关考点

甚至导致微生物死亡pHpH对微生物的生长也有重要影响大多数细菌适宜在pH的环境中生长酵母菌适宜在pH约为的环境中生长霉菌适宜在pH约为的环境中生长不同的微生物对pH的适应范围不同当环境pH超出其适应范围时微生物的生长会受到抑制甚至死亡例如在

一、微生物的基本概念

微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。它们个体微小，

结构简单，通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看清。微生物包括细菌、

病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体。

（一）微生物的特点

1.个体微小

大多数微生物的个体直径或长度在几微米到几毫米之间。例如，细菌的

大小一般在0.5-5微米之间，像大肠杆菌的长度约为2微米。病毒则更

小，多数病毒粒子的直径在10-300纳米之间，如烟草花叶病毒的直径约

为18纳米。

2.结构简单时间为横坐标以微生物数量的对数为纵坐标绘制出的曲线称为生长曲线生长曲线可分为以下四个时期调整期微生物接种到新的培养基后需要一段时间来适应新环境合成诱导酶等这个时期称为调整期调整期的长短与菌种培养条件等有关例如将大肠杆菌接种到新鲜的牛肉膏蛋白

微生